お客様の安全を第一に考える焼肉どんどん亭の”品質管理”

トレーサビリティ法との調和 焼肉どんどん亭は、お客様が安心できる美味しい食事を提供するために、食材管理について真剣に取り組んでいます。その中でも特に重要なのが、牛肉トレーサビリティ法に関する規制の遵守です。 焼肉どんどん亭の取り組み 焼肉どんどん亭では、牛肉トレーサビリティ法に従い、国産牛の個体識別番号を店頭にて的確に管理し表示しています。これにより、お客様が食べるお肉がどの牛から来たものかを簡単に確認でき、安心感を提供しています。しかしこれだけではなく、焼肉どんどん亭は食材全般の管理にも力を入れています。 各店舗では、定期的に食材の検査を行い、食材の新鮮さと品質を確保しています。責任者、エリア担当者、本社担当者など、複数の目が食材の管理に携わり、品質の維持と向上に努めています。焼肉どんどん亭は、お客様においしい食事と安心感を提供するために、食材のトレーサビリティと品質管理に真摯に取り組んでいます。おいしい食事を提供するだけでなく、お客様の健康と安全を第一に考えたサービスを提供し続けます。 ※牛肉トレーサビリティ法とは 平成15年から施行された「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」、通称「牛肉トレーサビリティ法」は、牛肉の流通と販売において、国産牛の個体識別番号を表示することを義務化した法律です。この法律の下、国産牛には個体識別番号が割り当てられ、これを表示することで、その牛の飼育者や飼育地などの情報をインターネット上で閲覧することが可能になりました。 徹底的な衛生管理 焼肉どんどん亭は、お客様の健康と安全を最優先に考え、徹底的な衛生管理に取り組んでいます。お客様に安心して美味しい食事を楽しんでいただくため、テーブルや食器、カトラリーなど、お客様が触れるすべての物に対して特に気を配っています。 スタッフ一人ひとりの衛生管理 焼肉どんどん亭のすべてのスタッフは、お客様に安心して美味しい食事を提供するため、衛生管理に徹底して取り組んでいます。健康管理においては、スタッフの健康状態が定期的にチェックされ、風邪や感染症の予防策がしっかりと行われ、健康な状態でお仕事に臨むように心掛けています。さらに店内のテーブル、食器、カトラリーに対する衛生管理も徹底しています。 お客様が利用するテーブルは毎回清掃と消毒が行われ、食事を楽しむ際に清潔な環境を提供しています。また、使用済みの食器とカトラリーは高温の洗浄プロセスを経て、再び衛生的な状態に戻されます。お客様が触れる食器やカトラリーにも徹底的な衛生管理が施されています。 焼肉どんどん亭では、店舗の巡回検査も定期的に行っており、各店舗が厳格な衛生基準に適合しているかどうかを確認し、問題があれば迅速に対処しています。巡回検査は食材の保管から調理、提供までのすべてのプロセスを対象とし、お客様に安心してご利用いただける環境を提供するために欠かせない取り組みです。

2023年10月24日

“家族の団欒を想い続けて45年”お客様の期待に応えるお店

焼肉どんどん亭は創業から45年「家族の団欒」を想い、誰もが心地よく過ごせるお店でありたいと考えています。特別で美味しいひとときを過ごしていただくために、店舗の空間づくりからスタッフの接客、お子様にも喜んでいただくための工夫を細部までこだわり抜いています。お客様の笑顔が私たちの原動力となっています。 心地よい空間づくり ゆったりと会話を楽しめる空間に 焼肉どんどん亭は、ご家族や大切な人同士が団欒を楽しんでいただく場所でありたいと考えています。そのために、プライベートな空間を保ちながら心置きなくゆったりと会話を楽しんでいただけるよう心掛けています。静かで落ち着いた空間を提供することでお客様がお話を楽しんでいただける雰囲気を演出し、特別なひとときを過ごしていただける空間をご用意しています。 お2人さまでも、6名がけのテーブルへ案内 お客様にしっかりと焼肉を楽しんでいただくため、ほとんどのお客様に6名がけのテーブルをご用意し、お食事を囲みながら心温まるひとときを提供しています。お2人さまでも、ちょっとした贅沢を感じていただけるよう6名がけのテーブルをご案内し、お友達やご家族と美味しい食事を楽しむ場所を提供しています。 お客様を笑顔にする接客 最高のおもてなしを目指して 美味しいお食事を提供するだけでなく、お客様に心地よい体験を提供する場所でありたいと考え、元気で明るく丁寧な接客を心がけています。お客様に安心感を与え、リラックスして頂くために、お店に入ってきた瞬間から、温かい歓迎の言葉と笑顔でお迎え。スタッフ同士の連携も円滑に行い、お客様の些細な要望にも迅速に対応するコミュニケーションスキルの向上にも取り組んでいます。サプライズや誕生日のお祝いにも柔軟に対応し、特別な瞬間を演出します。 研修制度の導入 2カ月に1度、顧客満足度調査の振り返り研修を行っております。 実際のお客様目線で各店舗を見ることで、潜在化している課題を抽出し、パート・アルバイトのスタッフも交えて全体で振り返りミーティングを行うことで、よりよいサービスを提供できるようにしています。  さらに、年に2回ES（従業員満足度）調査も導入し、働くスタッフの意識調査も行うことで、よりよい職場環境の提供を目指して改善を重ねています。今後は正社員の評価制度も導入し、各ポジションに沿った研修も増やすことで、よりスキルUPに繋がる環境作りを行っていきます。 お子様が主役の子育て支援カード 焼肉どんどん亭では、子育てを応援し、お子様が楽しむための特典を提供する「子育て支援カード」をご用意しています。この特典は、焼肉どんどん亭の会員になると利用できるもので、有効期限は小学校卒業まで。お子様が特別な体験を楽しめる特典が盛りだくさんです。 ドリンクバーが無料 子育て支援カード会員のお子様は、お食事の際にドリンクバーが無料で利用できます。さまざまな飲み物を楽しむことができ、美味しい焼肉と一緒に、お好きなドリンクを選んで楽しんでください。 ガチャガチャのサービス お帰りの際には、お子様に大人気の　　ガチャガチャのサービスがあります。ワクワクするプレゼントを手に入れる楽しみが、焼肉どんどん亭のお子様にとっての特別なひとときとなっています。お子様が笑顔で帰ることができるサプライズが待っています。 子育て支援カード会員になるためには、各店舗でのお申し込みが可能です。お気軽にスタッフにお尋ねいただくか、ご来店時にお知らせいただければすぐに会員登録をお手伝いいたします。是非お子様と一緒に焼肉どんどん亭で楽しいひとときをお過ごしください。

2023年10月24日

焼肉どんどん亭の一貫した品質へのこだわり

安全とおいしさを追求したお肉 焼肉どんどん亭が創業したのは昭和47年。今でこそ牛肉は国民食といっても過言ではありませんが、当時のイメージは「牛肉＝高嶺の花」。牛肉は高級食材と呼ばれていました。そこで、「もっと多くの人に焼肉のおいしさを届けたい」との想いから、低コストで仕入れられる輸入牛にいち早く注目。コストだけではなく「美味しくて安心安全な牛肉」を求め、和牛も輸入牛も愛情を込めて育てられた安心・安全な牛肉だけを社長自ら厳選。このポリシーはこれまでも、これからも変わることはありません。焼肉どんどん亭は地域密着型として老若男女に愛される焼肉専門店を目指し続けます。 さらに、ほとんどの商品は店内手切りにこだわっています。 1.新鮮な仕入れ 弊社はお肉の仕入れにこだわり、新鮮で高品質な肉を厳選しています。店内カットの魅力は、仕入れたてのお肉を職人の目利きでその時々の商品の状態に合わせ、カットし、鮮度を保つことです。 2.カスタマイズ可能 店内カットであるからこそ、お客様のご要望があった際に即座にご対応できます。 3.料理として一連の体験を提供 お肉を店内でカットすることで、焼肉を楽しむ過程が特別なものになります。お客様にそのプロセスを見ていただくことで、味だけでなく目でも焼肉を楽しむことができます。 4.職人の技術 店内カットは職人の技術が必要であり、担当スタッフはお肉のカットに精通しています。確かな技術力でお客様に最高のお肉を提供します。 5.新鮮さの保証 お肉が店内でカットされるため、鮮度を確保できます。お客様には最高の食べごたえと味わいを提供できます。 6.お肉のバリエーション 店内カットなら、様々な部位や希少部位を提供できます。様々な部位の最も美味しく食べられる厚み・大きさ・状態を考えカットしています。 焼肉の魅力を引き立てる新鮮な野菜 お肉をメインに提供している焼肉専門店だからこそ、野菜も大切にしたいと考えています。使用している野菜はほぼ店内でカット。できる限りキッチンスタッフが包丁でカットしています。新鮮なお肉には、新鮮な野菜を。その日使う野菜は、その日の分だけ。当たり前のことを当たり前にすることで、お客様に真のおいしさを味わっていただけると考えています。 水と気候が育む地元の恵み 焼肉といえば、真っ白なごはん。焼肉どんどん亭では、信頼できるお米の目利きに仕入れを依頼。「地産地消にこだわりたい。よりおいしいものを」と、岡山県苫田郡鏡野町羽出のコシヒカリを厳選しています。羽出地域は、鏡野町の北西部に位置し、山あいの河川沿いに集落が点在しています。また、四季を通じて素晴らしい景色を見ることができ、澄みきった空気と豊かな自然に恵まれた地域から、美味しいお米を提供しています。 水のおいしさ 吉井川の源泉でもある羽出川からの水を使っています。農家さん曰く、水のおいしさが米の美味しさと大きく比例していると言われています。  北部と南部の気候の違い お米の旨味は、お水や気温の寒暖差に影響されます。夜になると鏡野町は夏でも涼しさを感じられるほど昼との気温が変わります。暖かい日中に蓄えたデンプンを、夜涼しい時間帯に米粒に閉じ込めるため、米の旨味が凝縮されます。  そうして選りすぐったお米は、お米屋さんに玄米の状態で備蓄。それを、私たちが注文してから精米し、配達していただいています。そのため、焼肉どんどん亭のお米は常に精米したて。お店に届く米袋には、精米年月日が記載されています。お客様においしく食べていただくこと、それは、お米を育てる農家様への恩返しでもある。そう私たちは考えます。 継承と進化を続ける特製タレ 創業以来、今もなお伝統の味を守りながら、微調整を繰り返し、その時々に合った、よりおいしいタレ作りを目指しています。 どんどん亭ではお好みに合わせて3種類のタレをご用意！ 創業当時から進化し続けるフルーティーなコクと旨味の『秘伝 味噌だれ』。 あっさりとした風味ながらコクのある深い味わいの『醤油だれ』。 そして、自慢の味噌だれをベースに唐辛子等の薬味を加えて仕上げた『辛口味噌だれ』はほどよい辛さとクセになる刺激があり、ホルモン系のお肉にもおすすめです。 1.味の奥深さ タレは美味しい焼肉の肝と言われるほど重要です。焼肉どんどん亭のタレは厳選された素材や独自のレシピで作られ、奥深い味わいが自慢です。 2.伝統と継承 昭和47年から変わらないおいしさを提供しています。長い歴史を持つタレは、まさに伝統の結晶です。 3.新鮮素材 タレに使用する素材は新鮮かつ品質が高いものにこだわっています、そのため、タレの風味が最大限引き立っているのが特徴です。 4.調和のとれた味 提供しているタレは甘味、旨味、コク、辛みなど、さまざまな要素が調和しています。お肉との相性が抜群で、一口食べるたびに新たな味わいが広がります。 5.カスタマイズ可能 タレはお客様の好みに合わせてカスタマイズができます。その時の気分に合わせ、自分だけのオリジナルタレを楽しむことができます。 6.お土産として タレはお土産としても喜ばれます。自宅でも美味しい焼肉や野菜炒め等にお使いいただき、焼肉どんどん亭の味をご自宅でもお楽しみいただけます。

2023年10月24日

家事も仕事も全力！大活躍ママさん座談会

今回はどんどん亭で働く人の対談企画！ 学生のアルバイトが不足しがちなランチ帯ですが、ママさん達の活躍のおかげで店舗が成り立っていると言っても過言ではありません！今回は、家庭と仕事と大忙しの中でも”私らしく働く”ママさん達にお話を伺いました！ぜひ最後までチェックしてみてください！ 参加者プロフィール どんどん亭・加須山店勤務の3名。 大島さん　勤務歴7年 木村さん　勤務歴6年 原田さん　勤務歴6年 どんどん亭で仕事を始めた理由 ──まずは、みなさんが「どんどん亭」で働くことになったきっかけを教えてください。 [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]私は、子供が４人いるんですけど、一番下の子が小学校に上がったタイミングで「仕事を始めようかな」って思って。それで、求人を探したんですけど、どんどん亭は飲食店なのに「土日休みで働ける」と書いてあったんです。「自分の働ける時間とぴったりマッチしてる！」と思って応募しました。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]私は子供が２人いて、下の子が幼稚園に入った時に仕事を探し始めたんです。でも、短い時間で働けるお店が2店舗くらいしかなかったんです。そのうちの1件は、自宅から遠くって…。ここは家から近いし、「幼稚園のお迎えの時間にあがっていいですよ」って言ってもらえて。1日３時間から始めました。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]私の場合は子供が２人いるんですけど、元々転勤族だったので、子どもが病気になったときなんかに預ける場所がなくて、働きに出ることが難しかったんです。でも、下の子が小学校の高学年になったタイミングで、そろそろ仕事を始めてもいいかなと思って。「平日で…ランチの時間帯で…」っていう条件で働けるところを探して、ここに応募させてもらいました。[/ふきだし] ──面接のときに印象に残っていることはありますか？ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]面接のとき、「休みたいときに休んでいいよ」って言ってもらえたのが衝撃的でしたね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]そうそう！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]当時、幼稚園の役員をやっていて忙しかったんです。それで、「週に2回くらいしか入れないんですけど大丈夫ですか？」って聞いたら、「全然いいですよ。」って。それを聞いて「すごいな！」と思って。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]他のお店ではありえないですよね～。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]あとは、お店に行ったときに、大島さんみたいに同じような時間帯で働いてる主婦の方が既にいて。安心だったのは覚えてますね〜！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]わかる！大島さんがいて安心できた！今でも心の安定剤です（笑）[/ふきだし] ──働きはじめて感じたことなどはありますか？ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]みんな仲がいいんで、働きやすいですよね。お互い「おねが～い。」みたいな感じでお願いしやすいし、やりやすいですね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]先輩も後輩もないし。このふたりの方がしっかりしてるから、私の方が聞くこと多いし。私、すぐ忘れるんで。[/ふきだし] （一同）あははは！ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]とにかく覚えることが多いのと、お昼が忙しくって。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]一連のテンポについていけなかったですね。目の前の作業に必死で、仕事全体の流れが見えないから、「点」でしか作業できなかったっていうか。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]わかる！「接客→水出し→提供→片付け→レジ」って感じの、一連の流れがあるんです。でも、入ったばっかの時は「片付けなら片付け！」みたいになって、周りが全然見えてなかったんですよ。毎日反省でしたね。そのとき、1週間で5キロ痩せてました。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]え～！すごい！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]仕事に慣れたら、すぐ戻ったけど…[/ふきだし] （一同）あははは！ ──どうやって仕事を覚えていきましたか？ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]常に、教えてもらったことをメモしまくってました。あと、配膳の時のお皿の持ち方とかを家で練習してました。ひたすらシミュレーション！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]社員さんが反省会やってくれましたね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]そうそう、最初の１週間くらいは、社員さんが「今日ここがいまいちだったね」って感じで反省会みたいなのをやってくれてたんです。それで徐々に要領を掴んでいった感じ。あとは、先輩の大島さんに聞いちゃう（笑）[/ふきだし] 仕事のやりがいと家事・育児との両立とは ──仕事にやりがいを感じる瞬間はどんなときですか？ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]仕事がうまく進んだ時ですかね。あと！接客したお客さんが、２回目３回目ってまた来てくれた時は嬉しいですよね。高速で片道２時間かけてランチを食べに来てくれる、おじいちゃんおばあちゃんもいて。お店とかスタッフの雰囲気を好きになってくれるっていうのは嬉しいし、やりがいを感じますね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]そうそう。今日もレジをやってたら、「ここのスタッフの人ってみんないい人だね。」って言われたんです。そうすると、嬉しいしやりがいも感じますよね。あと、忙しいときにみんなで協力できて、自分も仕事の流れに乗れた時は達成感があります。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]うんうん。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]家帰ったら疲れがすごいけど（笑）それでも…、まだ新しいメニューとかがあると、うまくいかないこともあるので…そういう時は大島さんに頼ります！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]大島さんて本当に相談しやすいし、スーパーマンなんですよ！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]やめてよ～（笑）でも、何でも気軽に相談できる環境なのは間違いないですね。私もミスすることがあるので、２人に助けてもらうことがいっぱいあります！[/ふきだし] ──子育てと仕事の両立で大変だったことはありますか？ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]いいえ！あったら辞めてます。すぐ。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]うんうん！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]うんうん！[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]家庭を大事にできるから、この仕事が続いているんです。家庭が犠牲になるんだったら、辞めてます。もういないと思いますよ、すでに。最初から「休んでいいよ」って言ってもらえて、子育てと仕事を両立できているから、ここにいるんです。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]私はバタバタしてるのがダメなんですよ。家事にも育児にも、じっくりと向き合いたくて。今は平日の子供が学校に行っている時間に仕事をして、子どもが帰ってくる前に帰宅できてるんです。それができる職場なんですよね。そうじゃなかったら、職場にも迷惑かけるし、自分もしんどいし、家庭もギスギスするだろうし。働かせてもらって、本当にありがたいですよね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]「両立のために試行錯誤した」とかって、ないですよね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]子どもの都合で休み希望を聞いてもらえることって、うれしいですよね。子供が大きくなっても、部活動の試合とか見に行きたいし。あと、子どものお弁当作りで朝5時起きしてるんですけど、「朝が早いとつらいでしょ」って、シフトを考慮してくれたり。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]あとは、子供のことについて普通に相談することは結構ある！受験のこととか塾のこととか！おふたりは子育ての先輩だから。[/ふきだし] 働く現在とこれからと ──今現在の状況についてどう思いますか？ [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]家族や友達と一緒に他の飲食店に行ったときに、「うちのお店の雰囲気っていいんだな」って実感しますよね。みんな笑顔だし、元気だし。活気があるし、ホントにいいとこで働けてるんだなって思います。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]私は、大島さんや木村さん、他のスタッフの皆さんがみんな、お客様にやさしいなって感じてます。みんなからいいところを自然と学んで、「自分を成長させられてる」って感じてます。[/ふきだし] ──これから働くパートさんにメッセージをお願いします。 [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-edited-1.jpg" align="left" name="大島さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]働いていると常に覚えることが多いんで、メモを取ることは大事だと思います。でも、それ以上に他の人に聞くことが一番ですよ。「こんなこと聞いたら恥ずかしいな…」なんて思わないで、間違えないようにその場で聞くことがいいと思います。それができる職場なんで。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-2-edited.jpg" align="left" name="原田さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]そうですよね。聞きやすい人が多いんですよね。どんなに忙しいときでも、ちゃんと答えてくださるので、ホントありがたいですよね。風通しがいいんで、コミュニケーションが取りやすいんです。こんな職場だから、長く続けられるんですよね。[/ふきだし] [ふきだし icon="http://media.nationalfoods.jp/wp-content/uploads/2023/10/image-1-edited.jpg" align="left" name="木村さん" col_border="#ffffff" col="#f6f3f1" type="speaking_square" border="none" icon_shape="circle" sp_vertical="1"]私は、自分がしてもらって嬉しかったように、「聞きやすい・話しやすい人物」でいたいと思ってます。どんどん亭で働いているスタッフの方は、みんな同じ思いだと思います。安心してきてくださいね！ぜひ、一緒に働きましょう！怖い人もいないし（笑）[/ふきだし] （一同）あははは！ 最後に まったくキャラクターに違う3名の方々でしたが、終始笑いが絶えず、仲のよさがうかがえました。また、みんなさんの会話のテンポのよさも秀逸で、優秀なお仕事ぶりが想像できました。これからも、皆さんの活躍を期待しています。

2023年10月16日