「人と接することが好き！」「料理が好き！」そんな思いから、飲食店でアルバイトをしてみたいと思っている方って多いのでは！？でも、「どんなお仕事をするの？」「一緒に働く人ってどんな人？」など、不安や疑問が尽きないもの…。

そこで今回は、どんどん亭 新倉敷店で働く店長とアルバイトの方にインタビューを実施。お店の様子やお仕事の内容、そこで働くスタッフの雰囲気について、ありのままを語ってもらいました。ぜひ、アルバイトを決める参考にしてみてください！

社歴22年！どんどん亭 新倉敷店のベテラン店長！

どんどん亭 新倉敷店で働く、藤井店長。ナショナルフーズで働いて22年、新倉敷店での店長歴も4年。読書や映画鑑賞が趣味という落ち着いた雰囲気の藤井店長に、どんどん亭 新倉敷店の様子や魅力について、静かに、熱く語っていただきました。

どんどん亭新倉敷店の特徴は？

どんどん亭 新倉敷店は開店7年目。比較的こじんまりとした店舗です。学校行事の打ち上げや地域の集まりなどに利用していただくことが多く、地元に密着していることが特徴です。アルバイトの面からいうと、近くに大学がいくつかあるので、学生バイトの方が多く、みんな仲がいいですね。

店長の1日のスケジュール

発注や振り返りは、空いている時間で行います。

9：30　———-　●出勤
⇩　　　　　　　　　 福山市から高速を利用して通勤。
⇩
10：00 ———-　●仕込みと指導
⇩　　　　　　　　　 お肉の仕込みと社員へのカット指導。
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10：50 ———-　●朝礼
⇩　　　　　　　　　 メンバーへの連絡事項など共有。
⇩
11：00 ———-　●営業開始
⇩　　　　　　　　　 キッチンで肉のカットやオーダー出しを行う。
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13：00 ———-　●ひと段落
⇩　　　　　　　　　 シフト作成や書類作成。
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14：00 ———-　●休憩
⇩　　　　　　　　　 お昼ご飯
⇩
17：00 ———-　●営業再開
⇩　　　　　　　　　 接客や片付け、空いた時間で事務作業などを行う。
⇩　
22：00 ———-　●閉店
　　　　　　　　　　 どんどん亭は締め作業がないため、全員がすぐに帰宅可能。

アルバイトが気になることを聞いてみた！

スタッフみんなの仲が良く、和気藹々とした新倉敷店。そんな店舗でアルバイトをする際に気になる点について、藤井店長にいろいろ質問をしてみました。

シフトってどうやって決めてるの？

アルバイトの方には、事前に休み希望を出してもらいます。そこから予約状況や人材の育成計画を考慮しつつ、ベテランと新人を組み合わせたりしながらシフトを決めていきます。

メンバーの雰囲気は？

県外から進学してきて一人暮らしをしている学生アルバイトが一定数いるので、他の店舗に比べてアルバイト同士の交流が多いようです。それでもみんなまじめで自立していて、仕事と学業、プライベートをしっかり分けている印象です。

バイトへの福利厚生は？

アルバイトの方も社員向けの割引券を使えるので、よくどんどん亭にご飯を食べに来てもらっています。食べ盛りの学生さんたちには特に好評なようです。

求人に興味を持ってくれる人へ一言

どんどん亭 新倉敷店のお仕事ならば、仕事を通じての成長を実感できます。みんな仲が良く、先輩たちも熱心に指導してくれるので安心です。ぜひ、仲間になって一緒に働きましょう。

実際に働く学生アルバイトへインタビュー

どんどん亭新倉敷店でアルバイトを始めて1年半。新倉敷店のアルバイト募集を見て、賑やかで楽しそうと応募を決めた淡野さん。人と話すことが好きという淡野さんに、店長やスタッフの方々、お店のことなどについてお聞きしました。

新倉敷店でのアルバイトの魅力は？

アルバイトの仲間が明るくて話しやすいので、アルバイトが楽しくてたまらないです。みんながフレンドリーで、気をつかう必要がないので気楽です。

また、学校行事やテストは優先して休みを取らせてもらえるので、学業との両立ができる点も、どんどん亭のアルバイトの良い所ですね。

ぶっちゃけ店長のここがすごい！

藤井店長は「仕事中のオーラがすごい！」。最初はちょっと「コワいな…」って思ったけど、仕事の相談をしたときに的確なアドバイスをもらえて！ほんと「すごい！」の一言です。一方で、もう一人の社員さんの高橋主任はやわらかい雰囲気。プライベートの話もバンバンしちゃってます。

最後に…こんな人と一緒に働きたい！

テキパキ動けて、誰にでも話しかけられる元気なタイプの人がいいですね。でも、そうじゃない人でも大丈夫！私はちょっと人見知りだったんですけど、アルバイトしてるうちにコミュ力も上がったので（笑）。

ありがとうございました！

カリスマ性を持ちながらも「カワイイ？」一面も持ち、アルバイトからの信頼と人気を集める藤井店長。さらに、高校生でありながら中心メンバーとして店舗を支える淡野さん。専門学校に進学後にもアルバイトを続ける予定とのこと。向上心を持つスタッフの方々が日々進化を続ける、素晴らしいお店でした。